いも類（さつまいもやタピオカ）50％の飼料でじっくり育てることから、この名がついた。飼料から動物性原料をカットし、ビタミンEを配合することで、豚肉が持つ臭みを抑え、肉汁の浸出を少なくし、ジューシーでやわらかな歯応えで、豚肉の旨みとコクが楽しめる。オレイン酸が豊富に含まれる口溶けのよい脂身も味わいの良さに一役買っている。